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 農牧業
本鄉因山多田少，除了少數的水田外（面積四六八公頃），大多數是田地及山林。農業生產除了水稻外，雜作則有甘藷、玉米、竹筍、生薑、仙草、蕗蕎及劍蘭等，其中以仙草最為甘甜，加水者沸當茶喝，尤其潤喉，具降火功效。果樹最具盛名的是文旦柚，肉美汁甜，令人垂涎。另外還有椪柑、桶柑、溫州蜜柑及李子、百香果……等，散布在各村山坡農牧地區。因農業產品的不足，無法提昇經濟，本鄉又積極推展畜牧生產，鼓勵創業青年大量飼養雞及豬……等家畜，並經專業化的加工處理，分類包袋及載送，促銷於本省各縣市供民生需求．賺取豐厚利潤，增加家庭經濟財源。
民國七十三年起，政府全面推動以鄉鎮為單位的「農地利用綜合計畫」工作。本鄉也配合地域特性，擬定目標進行規畫工作。
民國八十三年共規劃成五種發展類型及八個生產區段：
（一）茶葉畜牧區－三義全區
（二）茶葉區－西湖區
（三）果樹畜牧區－龍騰區
（四）水稻觀光果園區－鯉苗潭村
（五）果樹區－雙潭村：其中果園區則以發展最具潛力的「文旦柚」為主要的農特產品。
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